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Gestion de tous les problèmes liés à la croissance
Nous avons une compétence particulière dans le domaine du développement en FRANCHISE qui est essentiellement une technique de développement accessible aux " décideurs ambitieux ", mais attention c'est une technique très dangereuse où l'on peut faire fortune, mais tout aussi bien se " ruiner ", même en étant entouré des meilleurs conseillers.
Notre expérience de franchisé puis de franchiseur, nous confirme dans notre rôle de praticien expérimenté de la FRANCHISE.
(1) usage de mots " anglo-saxons ", bien que littéralement traduisibles, leurs sens particuliers ne sont pas exprimables sans de longues phrases. Les managers comprennent, c'est l'essentiel.
Actuellement en " FRANCHISE " nous accompagnons les opérations suivantes :
1°) Dans le domaine de la " Restauration rapide " à base de produits issus de la Boulangerie Pâtisserie Sandwicherie.
Honoré CHALIER chaîne de magasins de ce secteur d'activité, existe depuis 1981, développe uniquement une activité de " MASTER-FRANCHISING "
Honoré CHALIER est aussi un bureau d'études pour tous ceux que ce secteur intéresse et qui veulent créer localement leur propre chaîne de magasins, s'adresse à des professionnels du secteur " boulangerie-pâtisserie "
Nos interventions concernent la rédaction des contrats, les conseils et le recrutement de master-franchisés et de franchisés pour le compte des master-franchisés.
2°) Dans le domaine de la restauration traditionnelle
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" Le POTAGER " Chaîne de restaurants traditionnels mettant en œuvre les techniques de cuisson inventées par Georges PRALUS, concernant plus spécialement la mise en avant des légumes. Caves à vins régionaux. Bouchon lyonnais. Rédaction des contrats, conseils et recrutement de franchisés |
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" COCKPIT " Chaîne de restaurants, utilisant les mêmes moyens que le précédent, mais son décor est conçu sur le thème de l'aviation. Rédaction des contrats, conseils et recrutement de franchisés. |
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" La MAISON des BEAUJOLAIS " Chaîne de restaurants caves à vins, œnologie, produits régionaux et folklore de la région du Beaujolais. Vocation internationale. Recrutement de " Master-franchisés ", conseils, rédaction des contrats. Pour le compte des viticulteurs du Beaujolais. Site internet http://www.beaujolais-house.com |
3°) Dans le domaine de l'éducation
Les ECOLES de CUISINE " Georges PRALUS "
Ecole pilote sise à BRIENNON (42720), formations " post-c.a .p " et perfectionnement de cuisiniers en formation initiale diplômante ou qualifiante, formation professionnelle continue.
Restaurant d'application.
Rédaction des contrats, conseils et recrutement de franchisés.
Pour ces diverses activités, nous sommes " conseil-impliqués ", c'est à dire que nous avons pris des participations financières plus ou moins importantes dans chacune de ces activités.
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ALAIDE
- Audit, Strategy &
Development - |
